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생방송 오늘저녁 498회 '인생역전의 명수' 방송 소개 ( 속초 동명항 중앙시장 맛집, 쌀 바질 호박말랭이 단팥 야채 단호박 치즈, 가격 위치 전화, 맛집 )

'인생역전의 명수' 코너에서는 오징어빵 맛집을 소개해 준다고 하는데요. 

강원 속초시 중앙동의 '아바이오징어빵'이 오늘의 주인공이라고 합니다.

자세한 정보는 아래에 포스팅하니깐요, 오늘도 방송 즐감하셨으면 하네요.

편성 : MBC (월~금) 18:10 

[인생역전의 명수] 후끈한 간식, 찐빵의 도발

상호 : 아바이오징어빵

대표메뉴 : 단팥 오징어빵 1500원, 야채 1500원, 단호박 2000원, 치즈 오징어빵 2000원

주소 : 강원 속초시 중앙시장로 6길 14호 (중앙동)

전화 : 033-631-5528

진짜 오징어가 들어있는 아바이 오징어빵

생산자 직접 개발한 아이디어 상품

전국 택배 배송

속초 동명항 중앙시장 맛집

- 속초 명물, 오징어 빵

- 진짜 오징어를 품고 있는 오징어 빵

- 모양에 한번 놀라고 맛에 두 번 놀란다는 오징어 빵을 만들어낸 정연선 씨. 

- 크기부터 모양, 색깔까지 완성도 있는 오징어 빵을 만들기 위한 연구만 무려 1년 이상. 

- 채소, 치즈, 팥, 호박 네 가지 맛, 업그레이드 오징어 빵. 

- 매일 아침 만드는 찐빵 소가 그 맛을 좌우

- 가장 먼저 채소 데친 물에 오징어를 삶아 비린내를 제거하는 것이 특징! 

- 모든 재료에 3분의 1가량 오징어를 첨가해 쫄깃한 식감을 주는 것이 오징어 빵만의 매력 포인트

- 여기에 채소 맛 오징어 빵에는 쌀을, 치즈 맛에는 바질을

- 호박 맛에는 호박말랭이를 넣어 재료의 맛을 한층 더 살려준다고. 

- 반죽 또한 계절과 기온에 따라 보관 온도와 숙성 시간을 달리하고 

- 실온과 냉장을 오가며 3차 발효 과정을 거친다고 

- 소비자들에게 부끄럽지 않은 완벽한 제품을 만드는 것이 우선순위라 말하는 정연선 씨. 

- 찐빵의 반란에 성공한 오징어 빵으로 새로운 인생을 살아가고 있는 그를 만나본다.