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제주 꽝국수, 회정식

 

mbc 생방송 오늘 저녁 504회 '맛집 탐험 극과 극' 방송 소개 ( 가격 위치 전화, 맛집 )

'맛집 탐험 극과 극' 코너에서 소개 하는 제주특별자치도 제주시 정존1길의 '제주바다바다' 포스팅합니다.  

특히 일대에서 명성이 자자한 제주 회정식, 꽝국수 맛이 궁금하신 분이시라면 오늘 방송 절대 놓치지 마셨으면 해서 포스팅하네요.

즐감하시길 ...  

편성 : MBC (월~금) 18:10

[맛집 탐험 극과 극] 제주 회정식 vs 매운 흑돼지찜

상호 : 제주바다바다

대표메뉴 : 해물 모둠 상차림 45000원~100000원, 모둠회, 돈한치, 회무침, 생선구이, 활우럭탕, 물회, 해물국수 8000원, 물회국수 10000원, 꽝국수 8000원, 전복국수 15000원, 자리물회 9000원, 한치물회 9000원, 한치덮밥 9000원

주소 : 제주특별자치도 제주시 정존1길 2 

전화 : 064-748-5677

제주 대박 맛집, 연매출 11억, 손님 입맛 사로잡은 꽝국수 _ 생생정보

꽝국수 : 돼지 등뼈 국수

신동호 사장

꽝국수란 돼지 뼈 국물 국수를 말한다고 하는데요. '꽝' 이 제주 방언으로 뼈다귀를 뜻한다고 하네요.

- 겨울이면 먹거리가 넘쳐난다는 미식가들의 천국! 제주! 

- 이곳에서 찾은 첫 번째 맛 

- 제주 바다가 한상에 그대로 담긴 초호화 회 정식

- 겨울 제철 방어회부터, 도미회, 싱싱한 전복회 등, 제주 앞바다에서 갓 잡은 싱싱한 생선회는 기본이오! 

- 고소한 옥돔구이, 해물 모듬, 회 무침, 해물국수, 매운탕 등 각양각색 해산물 요리들까지

- 제주도에서 나는 귀한 해산물들로 상다리 부러지게 한상 꽉꽉 채운 초특급 회 정식 

- 오직 제주도에서만 맛볼 수 있는 ‘꽝 국수’

- 매일 아침 배에서 직접 받아오는 싱싱한 해산물에~ 

- 제주 해산물 고유의 맛을 사수하기 위해 

- 해산물마다 ‘숙성방법, 손질 방법’을 달리하고 있다는 제주 토박이 사장님! 

- 과연 그 맛의 비밀은 무엇일까요?