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생방송 오늘저녁 546회 '푸드 코멘터리 박대박' 방송 소개 ( 생방송 오늘저녁 맛집, 가격 위치 전화, 박태순 맛 칼럼니스트, 박연경 요리연구가, 한국판 미슐랭 가이드 )

'푸드 코멘터리- 박대박' 코너에서는 한우 육개장  맛집에 대해 알려준다고 합니다

용산구 청파동의 '더함'이 오늘의 주인공이라고 합니다.

자세한 정보는 아래에 포스팅하니깐요, 오늘도 방송 즐감하셨으면 하네요.

편성 : MBC (월~금) 18:10

[푸드 코멘터리, 박대박] 고기가 통째로 풍덩! 한우 육개장 

상호 : 더함

대표메뉴 : 전통육개장 10000원 떡정식 12000원 해물순두부 10000원 목살스테이크 12000원

주소 : 서울특별시 용산구 청파로47길 52 명신플라자 2층 (지번) 서울 용산구 청파동2가 71-88 명신플라자 2층

전화 : 02-707-3692

상호 : 토즈 스터디센터 공덕1센터

주소 : 서울특별시 용산구 만리재로134길 파리바게뜨 건물 9층

전화 : 02-707-1019 

- 정갈한 분위기의 한정식집. 

- 하루 50그릇 한정 판매 한우 육개장

- 맵거나 자극적이지 않은 담백하고 시원한 맛으로 인기를 끌고 있는 한우 육개장

- 가장 큰 특징은 고기를 결 따라 찢는 대신 깍둑썰기를 해서 한우 살코기가 통째로 씹힌다는 사실~ 

- 또한 맛을 결정하는 양념장에 직접 뽑은 특별한 기름이 들어간다는데요 

- 육개장에 넣을 고사리는 특유의 독성과 잡내를 제거하기 위해 

- 무려 8시간에 걸쳐 이곳만의 특별한 손질 작업

- 과연, 이곳의 맛집은 까다로운 전문가들의 입맛을 사로잡을 수 있을까?