극한직업 홍게 잡는 사람들, 붉은 대게, 강원도 속초, 30년 베테랑 홍게잡이 선원, 4박 5일 일정, 미끼 통발 어창, 가공공장, 고로케, 그라탕, 가격 구입 판매, 홍게잡는 사람들 극한직업 454회

EBS 극한직업 454회 '홍게 잡는 사람들' 방송 소개 ( 손가락 절단 사고, 극한직업 맛집, 가격 위치 전화, 구입 판매, 효능 ) 

지난주 방송 '겨울 복어잡이' 편 보셨나요? 

개인적으로 꽤 흥미로왔는데요.

그런 의미에서 이번 454회 방송도 무척이나 기대됩니다. 

주내용이 '붉은 대게, 강원도 속초, 30년 베테랑 홍게잡이 선원, 4박 5일 일정, 미끼 통발 어창, 가공공장, 고로케, 그라탕, 가격 구입 판매' 등 이라고 하네요. 

준비 많이했다고 하니깐요, 이런 류의 방송 좋아하시는 분들은  절대 놓치지 마셨으면 합니다. 

즐감하시길 ... 

편성 : EBS1 (수) 22:45

그럼 간략하게 오늘 방송 내용 정리해 보겠습니다. 

- 홍게 잡는 사람들

- 바다의 붉은 보물이라고 불리는 홍게! 

- 붉은 대게라고도 불리는 홍게는 짭조름하면서도 달달한 맛이 일품인 데다 

- 필수 아미노산, 칼슘이 다량 함유되어 영양 면에서도 뒤지지 않습니다. 

- 이처럼 맛은 물론 건강까지 챙길 수 있는 홍게를 위해 바다로 나선 사람들이 있는데요. 

- 10명이 넘는 홍게잡이 선원들은 최소 4박 5일의 일정으로 바다에 나갑니다. 

- 풍랑주의보가 뜨거나, 큰 이유가 아니면 사흘이 넘는 시간 동안 바다 위에 있어야 합니다. 

- 수심 1,000m가 넘는 홍게는 대형 통발로 잡는데 조업 시간만 무려 17시간이 넘습니다. 

- 조업에 사용되는 통발은 약 320개! 

- 성인 몸만 한 크기의 통발을 준비해 어장에 내리고, 다시 올리는 일이 반복됩니다. 

- 이렇게 잡은 홍게는 가공공장으로 넘어가 새로운 변신을 꾀하게 되는데요. 

- 인간의 한계를 시험하듯 고된 육체노동의 연속인 홍게잡이! 

- 홍게 잡는 사람들의 치열한 현장을 공개합니다. 

- 강원도 속초. 홍게잡이 선원들은 출항 전날부터 준비를 서두릅니다. 

- 배에 연료를 넣는 것은 물론 11명의 선원들이 먹을 물, 

- 식료품부터 통발에 넣을 미끼, 통발, 각종 장비를 챙겨야 합니다. 

- 4일이 넘는 조업동안 필요한 연료 양은 무려 6,000L! 

- 연료를 다 넣는 데만 많은 시간이 소요됩니다. 

- 만발의 준비를 마친 다음 날, 모두가 잠든 새벽 세 시. 

- 선원들이 속속 모여들기 시작합니다. 

- 배에 오르는 순간부터 잠시도 쉴 틈이 없는데요. 

- 조업의 시작은 통발에 넣을 미끼 작업을 하는 것. 

- 320개에 달하는 통발 하나하나에 미끼를 매다는데요

- 뜨거운 물을 두고 굳어버린 손을 녹이면서 작업을 해야 할 정도입니다. 

- 선원들이 통발 준비에 힘쓰는 동안, 선장은 홍게가 잘 있을법한 위치를 탐색하는 데 힘씁니다. 

- 굴곡이 있거나 경사가 진 곳은 통발이 끊어질 수 있어서 평지를 찾아다녀야 합니다. 

- 잘 잡히는 위치는 어군탐지기에도 잡히지 않고 오직 감에 의존해야 해서 선장은 오감을 곤두세웁니다. 

- 한 번 출항 때마다 사용하는 밧줄의 길이는 약 10km! 

- 밧줄을 잡고 작업하다 보면 엄청난 무게에 눌러 팔다리에 힘이 빠져버립니다. 

- 30년 넘는 베테랑 선원도 파스와 약을 달고 사는 이유인데요. 

- 통발에 손가락이 껴서 손가락을 절단하는 사고도 부지기수. 

- 자칫 잘못하다가는 통발에 딸려 얼음장 같은 바다에 빠질 수도 있어 

- 통발을 던지고 걷어 올릴 때 늘 긴장에 휩싸입니다. 

- 잡힌 홍게는 홍게 상자에 바로 운반되어 바로 어창에 적재되빈다. 

- 30kg에 달하는 홍게 상자를 200상자 가까이 어창에 적재하는 것은 

- 온몸이 땀으로 범벅될 정도로 고된 노동입니다. 

- 바로 가공공장으로 운반되는 홍게는 새로운 제품으로 만들어집니다. 

- 홍게의 다리, 몸을 분리해 살을 바르는 것부터 고로케나 그라탕같은 식품으로 재탄생되는 작업까지! 

- 어디 하나 손이 가지 않는 곳이 없는 힘든 일입니다. 

- 30년이 넘는 베테랑 선원들도 매번 체력의 한계를 느낄 만큼 고된 노동인 홍게잡이. 

- 24시간 중 단 서너시간을 제외하고는 조업을 강행하는 진정한 바다 사나이들을 만나봅니다.