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카테고리 없음 2022. 5. 29. 23:03
생활의 달인 제철 특산물 디저트 카페 연남동 가지 화이트 와인 비네가 밀푀유 레몬 치즈 케이크 라벤더 무스 문경 오미자 매화꽃 모히또 와일드 허니 진달래 베린느 해남 오디 로즈 가나슈 타르트 흑임자 피스타치오 파운드 케익 케잌 서울 마포구 연남동 띠옷 제철 특산물 디저트 카페 생활의 달인 845회 5월 30일
SBS 생활의 달인 845회 은둔식달 은둔식당 밀키트 택배 구입 판매처 식당 촬영지 장소 위치 어디 맛집 및 촬영장소 2022년 5월 23일 방송
생활의 달인 845회 밀푀유 무스 달인 제철 특산물로 만든 디저트 달인 박래은
상호 : 띠옷
대표메뉴 : 가지 화이트와인 비네가 밀푀유 (파르미지아노 레지아노 치즈 + 화이트와인 반건조 가지), 레몬 치즈케이크 라벤더 무스 (라벤더 크림 + 레몬 젤리 + 치즈 케익 무스), 상주 곶감 쑥 인절미 케이크 케익 케잌, 해남 오디 로즈 가나슈 타르트, 흑임자 피스타치오 파운드, 와일드 허니 진달래 베린느 (지리산 야생화 꿀 허니크림 + 진달래 + 체리 과육 봄 디저트), 문경 오미자 매화꽃 모히또, 밤 초콜릿 판나코타, 바닐라 석류 감귤 타르트, 현미크런치 말차 쿠키, 유자 딸기 라즈베리 에이드, 깔루아 다크 초코 티 케이크, 허니 히비스커스 티, 지리산 밤꿀 진달레 타르트
주소 : 서울 마포구 연남동 229-63 동교로41길 4
전화 : 0507-1337-1214
이번주 생활의 달인에서는 밥상 위 반찬으로 올라오는 다양한 제철 식재료를 이용해 달콤한 디저트를 만드는 달인이 소개될 예정이라고 합니다
MZ 세대들이 많이 찾는다는 핫플 연남동 디저트 카페
달인의 카페 시그니처 메뉴는 이름도 생소한 가지 화이트와인 비네가 밀푀유, 레몬 치즈케이크 라벤더 무스 라고 하는데요
퍼플 컬러 푸드 건강식으로 유명하지만, 물컹한 식감 때문에 큰 인기를 얻지 못하는 가지를 말려 화이트 와인에 재운 후 밀푀유로 만든다는 가지 화이트와인 비네가 밀푀유
그리고 보랏빛 컬러가 사랑스러운 라벤더 크림과 독특한 레몬 젤리가 어우러진 치즈 케익 무스, 레몬 치즈케이크 라벤더 무스가 대표적이라고 하는데요
뉴질랜드 영국 등에서 실력을 쌓아왔다는 달인
맛은 물론 비주얼까지 그야말로 디저트의 신세계를 펼쳐내는 달인의 이야기를 방송을 통해 들어봅니다
