알토란 125회 속 편한 효도 밥상

알토란 125회 속 편한 효도 밥상

따라 하고 싶은 한 끼, ‘알토란’

5월을 맞아 정성 담아 준비한

영양 한 가득! 속이 편해지는 밥상!

어르신들을 위한 최고의 한 끼?

<속 편한 ‘효도 밥상’>

 

임성근 조리기능장의 효도 밥상 <누룽지백숙>

“압력밥솥 하나면 누룽지백숙이 뚝딱?”

최고의 보양식으로 손꼽히는 ‘누룽지백숙’

어렵다는 편견에 직접 만들 엄두조차 못 냈는데...

압력밥솥만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있다?

닭 누린내 싹~ 잡고, 살코기는 야들야들!

깊은 맛이 일품인 ‘누룽지백숙’ 만드는 비법?

 

궁중음식 이수자 김하진의 효도 밥상 <떡갈비>

“입에서 살살 녹는 떡갈비의 정석(定石)?”

나이 들수록 꼭 챙겨 먹어야 하는 고기!

하지만 소화가 안 돼 점점 꺼리게 된다면?

이런 어르신들을 위해 알토란이 직접 나섰다!

입에서 살살 녹아 많이 먹어도 부담 없는 ‘떡갈비’

건강한 천연 단맛을 활용해 제대로 만드는

속 편한 ‘떡갈비’의 정석(定石) 공개!

 

남북 이산가족 상봉, 역사적 만찬의 주인공!

이세희 조리기능장의 효도 밥상 <버섯들깨탕>

“힘이 펄펄 나는 버섯들깨탕 비법?”

남북 이산가족 상봉 만찬을 진두지휘한

이세희 조리기능장이 준비한 최고의 보양식!

‘버섯들깨탕’ 만드는 궁극의 비법이 있다?

부드러운 버섯의 향과 들깨의 고소함 살린

힘 펄펄 나는 특급 보양식! ‘버섯들깨탕’

누구나 집에서 쉽게 따라 만드는 비법?